La pomme de terre Shepody - Guide de l'enseignant

La pomme de terre Shepody convient bien aux courtes saisons de croissance du Canada et est en train de devenir l'une des variétés les plus populaires pour les frites

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Liens avec le programme d'études

Sciences (9e et 10e années ou secondaire III et IV)

• Donner des exemples de connaissances scientifiques ayant entraîné la création de technologies.
• Fournir des exemples de contributions faites par le Canada à la science et à la technologie.
• Faire la distinction entre la reproduction asexuée et la reproduction sexuée d'organismes types.
• Comparer les avantages et les désavantages de la reproduction sexuée et de la reproduction asexuée.
• Expliquer les techniques de reproduction actuelles pour les végétaux et les animaux.
• Débattre des mérites de financer certaines entreprises scientifiques et technologiques plutôt que d'autres.
• Évaluer la conception d'une technologie et son fonctionnement selon une série de critères.

Ce que vous devez savoir

Le gouvernement fédéral, par l'entremise de plusieurs ministères, aide la population canadienne à faire face aux enjeux environnementaux dangereux. Grâce à une recherche scientifique et à des réussites plus prestigieuses, les Canadiens comprennent de plus en plus que bon nombre de politiques fédérales, veillant à améliorer leur qualité de vie, sont fondées sur la science. Les 5RN, les cinq ministères qui s'occupent des ressources naturelles (ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, Environnement Canada, ministère des Pêches et des Océans, Santé Canada et Ressources naturelles Canada), jouent un rôle de plus en plus important au sein du programme gouvernemental visant la protection de la santé, la prospérité économique et l'intégrité de l'environnement. Le travail de recherche sur la pomme de terre Shepody est un exemple de réussite ayant des répercussions importantes sur la santé économique de l'industrie de la pomme de terre dans la région du Canada atlantique.

Le nouveau programme d'études en sciences met l'accent sur le rôle de la reproduction qui, étant un mécanisme biologique vital, permet la continuité et la diversité des espèces animales et végétales. Les étudiants devraient avoir la possibilité d'examiner de façon plus approfondie les processus fondamentaux de la reproduction et de la transmission des caractères d'une génération à une autre (en étudiant, par exemple, la création de la pomme de terre Shepody).

Même si la reproduction asexuée est un phénomène assez courant chez les spermatophytes, la reproduction sexuée demeure la méthode principale de reproduction. Elle est vitale puisqu'elle fournit le niveau de variabilité nécessaire à l'existence dans un milieu terrestre diversifié et en évolution.

Questions

1. Quelles sont les caractéristiques physiques de la pomme de terre Shepody qui la rendent si populaire dans l'industrie des pommes de terre frites?
2. Quelles sont les caractéristiques de la pomme de terre Shepody qui contribuent à faire de sa croissance dans la région du Canada atlantique un succès?
3. Par quel moyen le ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire mesure-t-il la réussite de la pomme de terre Shepody?
4. Selon le reportage vidéo, la pomme de terre Shepody a été créée « à l'ancienne » . Qu'est-ce que cela veut dire?
5. Tout comme le fait le reportage, soulignez les étapes nécessaires au processus de sélection végétale. Combien de plantules ont-ils produits avant d'arriver à la « pomme de terre parfaite »?

Réflexion

1. Faites une révision des mots suivants et de leur importance pour la reproduction végétale : fleur, étamine, périanthe, carpelle, microsporange, mégasporange, gamétophyte femelle, gamétophyte mâle.
2. Quelle a été l'importance de la recherche visant la création de la pomme de terre Shepody, selon les perspectives suivantes? : un cultivateur canadien de pommes de terre; un fabricant de pommes de terre frites; un consommateur canadien; l'économie canadienne.
3. La majorité des Canadiens ne participent PAS activement à l'agriculture. Néanmoins, le gouvernement canadien doit absolument poursuive le travail de recherche dans le secteur de l'agriculture. Pourquoi?
4. Nommez d'autres secteurs de recherche qui sont aussi importants au développement continu de l'économie canadienne.
5. Quelles sont les compétences nécessaires à toute personne voulant effectuer de la recherche? Quels sont les préalables scolaires aux carrières axées sur la recherche?
6. La mise au point de la pomme de terre Shepody, ainsi que d'autres au sein de l'industrie de la pomme de terre frite, est le résultat d'un partenariat entre le gouvernement et l'industrie primaire (les cultivateurs). Pourquoi est-ce si important de voir ce type de partenariats se répandre au Canada?
7. Les pommes de terre frites sont exportées massivement aux États-Unis. Depuis 1993, le volume du commerce des produits agricoles entre le Canada et les États-Unis (et le Mexique) a augmenté considérablement. En quoi cela a-t-il à voir avec le programme de recherche continu élaboré et mis au point par le gouvernement canadien?
8. Examinez la question suivante. La biotechnologie devrait-elle être utilisée afin de multiplier rapidement les espèces? Ou... La biotechnologie devrait-elle être utilisée afin de multiplier rapidement les espèces végétales en voie de disparition?

Sites Web

www.agr.gc.ca
www.strategis.ic.gc.ca
www.collegegrad.com/career/sciencecareer.shtml (en anglais seulement)
http://www.nrc-cnrc.gc.ca/randd/areas/biotechnology_f.html

Évaluation et notation

Élaborez un plan afin d'évaluer l'application possible de la biotechnologie dans le domaine de la sélection végétale en procédant à une analyse des risques et des avantages. Cette analyse devrait prendre en considération les éléments tels que la sécurité, l'efficacité de la pratique, la qualité de vie, les répercussions à court et à long terme et la rentabilité.